Именно первичная переработка позволяет получить доброкачественное молоко, имеющее высокие пищевые, биологические и санитарно-гигиенические свойства, соответствующие высоким стандартам качества принятым в Республике Беларусь. Первичная обработка молока – это не только очистка от механических примесей, но и охлаждение, хранение, пастеризация, нормализация и пр. В 2010 году предприятие «Сморгонские молочные продукты» приобрело и установило новую линию первичной переработки молока фирмы «GEA-WESTFALIA». Производительность линии переработки – 25 тонн в час. Запуск этого оборудования позволил значительно улучшить качество выпускаемой продукции, увеличить объемы переработки сырья и сократить энергозатраты.
