Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 Грамм
Мука — 3 Стакана
Сахар — 1 Стакан
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Творог — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 0,5-1 Стакана (в начинку)
Ванилин — 1 Щепотка
Порядок приготовления:
1. Творог соедините с яйцами, сахаром и ванилином. Взбейте всё блендером до однородного состояния.
2. Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке.
3. Добавьте в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. Руками разотрите всё до состояния крошки.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Половину крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики.
5. Вылейте начинку, а сверху посыпьте второй половиной крошки.
6. Выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут. Дайте ватрушке остыть и нарезайте на порционные куски.
